Freu dich aufs Kochen.

½ Bund glatte Petersilie, ½ Bund krause Petersilie, ½ Bund Basilikum, 20 g Pecorino oder Parmesan, 20 g Pinienkerne, 3 kl. Knoblauchzehen, 1 kl. Zwiebel, 0,1 L Olivenöl, etwas Zitronenabrieb, Pfeffer, Salz zum Würzen

Pinienkerne in einer versiegelten Pfanne leicht anbräunen. Alle Zutaten in den finecut geben und solange am Zugmechanismus ziehen, bis ein körniger Brei entsteht. Mit Zitronenabrieb, Pfeffer und Salz abschmecken. Wenn man das Pesto feiner haben möchte, kurz den Pürierstab einsetzen. Das Pesto hält sich im Kühlschrank abgedeckt einige Tage frisch.