Welche Rolle spielt der Preis beim Lebensmitteleinkauf? Die aktuellen Nestlé-Studienergebnisse machen deutlich, dass Kaufentscheidungen heute weit weniger häufig vom Preis bestimmt werden als noch vor zwei Jahren. Dabei hat auch die Höhe des Einkommens keine entscheidende Bedeutung.
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Preissensibilität beim Lebensmitteleinkauf
Der Anteil der Verbraucher, denen ein niedriger Preis beim Lebensmitteleinkauf sehr wichtig ist, liegt heute bei 39 % im Vergleich zu einem Anteil von 48 % in 2009. Dies gilt auch für Personen mit niedrigem Einkommen: Bei einem Haushaltsnettoeinkommen von unter 1.500 Euro ist der Wert von 64 % auf 54 % gesunken. Zum Vergleich: Bei höher Verdienenden mit einem Nettoeinkommen von 2.500 Euro und mehr achten 28 % auf den niedrigen Preis. Die Nestlé-Studie von 2009 ergab hier einen Anteil von 35 %.
Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hat beim Einkauf von Lebensmitteln an Bedeutung verloren. Aktuell achten 58 % der Verbraucher darauf, 2009 waren es noch 66 %.
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