Einfluss der Familie auf das Ernährungsverhalten der Kinder

Die Ernährungserziehung von Kindern und Jugendlichen wird in den Familien wieder ernster genommen. Dies bestätigen die Ergebnisse der aktuellen Nestlé-Studie. Dabei sind es nach wie vor die Mütter, die einen besonderen Wert darauf legen. Ein Essen mit der ganzen Familie findet jedoch in der Regel nur abends statt.

Gesunde Lebensweise hat als Erziehungsziel deutlich an Bedeutung gewonnen.

Die Studie ging unter anderem der Frage nach, worauf Eltern Wert legen im Rahmen der Kindererziehung. Aspekte wie Höflichkeit und gutes Benehmen, Pünktlichkeit, Sparsamkeit oder Toleranz wurden dabei ebenso berücksichtigt wie eine gesunde Lebensweise. Deren Bedeutung nimmt im Vergleich zu 2009 deutlich zu: 66 % der Eltern mit Kindern unter 16 Jahren legen heute besonders viel Wert auf eine gesunde Lebensweise, 2009 waren es 33 %.

Mütter achten mehr auf die gesunde Ernährung ihrer Kinder als Väter

Mütter achten dabei mehr auf eine gesunde Ernährung als Väter. Dies zeigen folgende Ergebnisse: 59 % der Mütter und 46 % der Väter sind der Meinung, dass ihre Kinder schon früh lernen sollen, sich gesund zu ernähren. 82 % der Mütter achten auf einen ausreichenden Obstverzehr ihrer Kinder, der Anteil der Väter liegt bei 74 %. 54 % der Mütter möchten ihren Kindern ein gutes Vorbild im Hinblick auf eine gesunde Ernährung sein. Dieser Frage stimmen im Vergleich 36 % der Väter zu.

Gemeinsam wird oft nur abends gegessen

Ein gemeinsames Essen findet in den meisten Familien nur abends statt – unabhängig davon, ob beide Elternteile berufstätig sind oder nur der Vater. Nur in weniger als 40 % der befragten Familien wird gemeinsam gefrühstückt, wenn beide Elternteile berufstätig sind. In diesem Fall geben lediglich 14 % der Familien an, gemeinsam zu Mittag zu essen, abends sind es 82 %.

Ist die Mutter nicht berufstätig, ergibt sich ein Anteil von 64 % für ein tägliches gemeinsames Frühstück, 63 % fürs Mittagessen und immerhin 93 % fürs Abendessen.




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