Mit dem Schnellkochtopf schonend und gesund kochen.

Die Fissler Schnellkochtöpfe haben ideale Eigenschaften für die moderne Küche. Sie verbinden gesunde Ernährung mit schonender Zubereitung, da die Speisen unter Ausschluss von Sauerstoff und mit kurzen Garzeiten gekocht werden. Vitamine, Nähr-, Mineral- und Aromastoffe werden dadurch geschont. Damit sind Schnellkochtöpfe für vitamin- und nährstoffhaltige Lebensmittel, die schonend zubereitet werden müssen, besonders geeignet. Natürlich lassen sich darin auch Eintöpfe und Fleisch wesentlich schneller garen. Es gibt kaum ein Gericht und eine Art der Zubereitung, die nicht im Schnellkochtopf möglich ist: ob Suppen, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis oder Kartoffeln, ob Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen oder Dünsten.

So schonend ist das Kochen von ausgewählten Gemüsen am Beispiel von Vitamin C. (Vitamin C/100g)

Fissler Infografik zum Erhalt der Vitamine im Schnellkochtopf
Hohe Nährstoffdichte beim Kochen mit dem Schnellkochtopf

Nährstoffe und Vitamine

Besonders wichtig für eine ausgewogene Ernährung ist die Nährstoffdichte, die das Verhältnis von Vitaminen und Mineralstoffen zum Energiegehalt (kJ) eines Lebensmittels anzeigt.

Am höchsten ist die Nährstoffdichte bei Gemüse, Salat und Obst, gefolgt von magerem Fleisch, Vollkornerzeugnissen und fettarmen Milchprodukten. Im Schnellkochtopf gegarte Lebensmittel haben eine höhere Nährstoffdichte.




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